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柳麺 多むら

多むら1 多むら2
〈店の雰囲気〉
接客度  優
座席  カウンター席、テーブル席
予算  一人 1000円位
喫煙率 0%(灰皿はなかったように見えました)
子連れ難易度 普通
【MEMO】 以前に文ちゃんがあったところにH27.4月にオープンしました。店内は清潔感があるデザインで、店員さんも感じが良かったです。文ちゃんのときに小上がりだったところが、テーブル席になったりで様変わりしてました。ラーメン自体は、東京方面で修業してきたらしいです。オーダーから配膳まで結構早めです♪ラーメンの丼はパッと見、小さく見えるのですが、割と深いのでボリュームは普通くらいです。駐車場は6台くらいのスペースあり。

いろんな人から行ってみろと言われてましたが、忙しくてナカナカ行けませんでした。五月末にようやく入店することができました!4月オープンから一か月以上経つのに、開店から満員でした。すごいですね!

住所 能代市花園町27-27
営業時間 11:00~14:00 17:00~20:00 (若干変更ある場合もあります)
定休日 木曜日


多むら メニュー 多むら メニュー2



醤油ラーメン
多むら 醤油ラーメン
味  
量  
汗  
《コメント》 
2号 : 麺は白く、やや細麺で、高級なソーメンみたいな食感。自家製麺ぽくて美味しいのですが、麺が絡まって食べにくいのがチョット気になるところ。スープは鴨そばを想わせる上品で和風な感じでした。チャーシューは鶏チャーと豚チャーの2種が一枚ずつノッテました。全体的に調和のとれたラーメンで、美味しかったです。


味噌ラーメン
多むら 味噌ラーメン
味  
量  
汗  
《コメント》 
4号 : 麺は太麺と聞いてましたが、客の反応をみて変更したのか今回は普通の太さくらいでした。スープは、辛くない担担麺みたいな甘めの味噌で、チャーシューがないかわりに挽肉入りなのも担担麺っぽい。言うなれば肉みそラーメンって感じでした。


塩ラーメン
多むら 塩ラーメン
味  
量  
汗  
《コメント》 
1号 : 麺は醤油ラーメンと同じ感じで、函館の塩ラーメンを思い出させるような鶏と魚介ダシのスープでした。チャーシューも醤油ラーメンと同じ2種でした。醤油と味噌は大盛りにできるようですが、塩はダメとのこと。たしかに麺が増えたらスープが薄くなりそうなくらい繊細で上品な塩加減でした。

大盛りができないかわりに「〆にスープ茶漬けがオススメ」の表記があったので、+150円で試してみました。

あらかじめ注文しておくと、時間を計っているのか監視されてるのかわかりませが、ちょうどいい頃合いに茶漬けセットがやってきました。
白飯をかけるだけなのかなと思いきや、とろろ昆布と鰹節がノッテおり、薬味的にワサビが・・・
多むら 〆1
↑これに塩ラーメンの残りのスープをかけてもいいし、ラーメンの丼にこれを放りこんでも良いとの説明あり。

んでもってスープをかけて、こんな仕上がりになりました。
多むら 〆2
簡単なようですが、これがウマい♪
味に深みが増すし、とろろ昆布のトロトロ感が胃に優しそうで〆っぽいです。
たとえ塩ラーメンに少し物足りなさを感じたとしても、この一杯で大満足になるでしょう!
〆ごちそうさまでした!

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2015.05.31 | | Comments(0) | Trackback(0) | 能代市

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プロフィール

カイン・D・ドラゴン

Author:カイン・D・ドラゴン
味は☆の数で勝手気儘に評しますが、全く他人の参考にはなりません。批判するつもりもありません。
あくまで自分らの好み度です。
誰もが同じ感覚はもっていませんから、あしからず。

調査員紹介

1号 カイン
優れた内功の持ち主のため、自宅では冬でも半袖着用の自家発熱人間。同じベージュ細胞が多い人種の方々ために、食のコメントには汗かき度を掲載!
最近は「ラーメン」の文字を見かけると、専門店でなくても美味しそうになくてもラーメンを食べてしまう病気に罹ってます。
得意技は降龍十八掌。

2号 ココ
四季寒暖を問わず「つけめん」をオーダーする つけめん王。
その内功はやはり冷床で培ったものか!?
左右互縛術を習得。
「なまはげ兄弟」に所属!?

3号 もんた
千葉一円の統治を任されている。
独狐九剣の使い手で、江湖では「千葉の怒れる獅子」と畏怖されている。
ひそかに大酒呑みで、酒なしでは生きていけないとか。

4号 小東邪
幼少から、ことラーメンにはウルサイ麒麟児。
修行しだいでは、東邪・西毒・北怪・南帝におよぶ。
丐幇19代幇主で、打狗棒を操る。

5号 もんた2号
密かに親譲りの吸星大法を修めているらしい。
常に3号のもんたと行動を共にし「もんた2号」を称するが、その実力は計り知れない。基本エリアは関東。

6号 もんたJr
現在、華山派で修業中。山から下りてきたら関東近辺から制覇予定。実力は未知数だが、すでに点穴ができるらしい。

龍神鏢局
諜報部隊で隊員数は不明。
様々な情報をリークする。

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