十八番

十八番
〈店の雰囲気〉
接客度  可
座席  テーブル席 座敷席
予算  一人 1,000円位
喫煙率  0%
子連れ難易度  難(うるさい子供は連れてくるなとの張り紙あり)
コメント 秋田県内屈指、いや、 もはや全国区になった有名店。娘が手伝うようになってからは昔ほど気難しくなくなったし、店の雰囲気も良くなりました。混んでて座るトコがなくても、先に注文してください。奥にあるカウンターで名乗ってラーメンを注文して、呼ばれたら取りにいくシステム。食べ終わったら自分で器をさげて会計してください。サイズは、並・中・大とあるため、並と中を誤解しないよう注意したいところ。開店直後もしくは閉店40分前くらいには比較的に空いてます。麺は独特のちぢれ麺で愛好家も多いですが、乾麺ぽさがあり個人的には好みではありません。でもスープは結構美味しいですよ♪
開店11:00 閉店14:00
定休日 水・土・日・祝日


味噌
十八番 味噌(並)
味  
量  
汗  
コメント 麺は極細、スープは鶏だしでアッサリ系のどこか懐かしさを覚える優しい味噌。一見コッテリするように見えるがレモンがサッパリ感を出してます。ナッツがスープにコクを出してる感じがします。能代ラーメンにありがちのしょっぱさがないので、子供にも食べさせやすそう。チャーシューは味噌にはあまり合わないかも。(1号)




十八番 塩(並)十八番 塩(大)
味  
量  
汗  
コメント やはり、あっさり系のラーメン。麺は極細、スープは鶏だしで同様にレモンやナッツが具にある。チャーシューの燻製っぽさが塩に最適で美味しいです!個人的には、味噌・醤油よりも塩が好み♪これで麺が好みだったら良かったなぁ~。(1号&ココ)




醤油
醤油 中
味  
量  
汗  
コメント あっさり系のラーメン。麺は極細、スープはもちろん鶏だしでレモンやナッツが具にある。チャーシューのスモークっぽさが醤油にも合うので個人的には結構好き。(ココ)

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

2009.04.14 | | Comments(2) | Trackback(0) | 能代市

コメント

リンクありがとうございます。

ブログ拝見しました。

いっぱいあるっすね~

勉強させていただきます。

2009-04-15 水 21:11:40 | URL | take4 #- [ 編集]

こちらこそ承認くださって、ありがとうございます!
どうしてもラーメンが県北に偏りがちなので、秋田市周辺の情報を楽しみにしてます♪

昔から猫も大好きなので、そちらにもチョイチョイ遊びにいきますのでヨロシク!!

2009-04-18 土 07:59:07 | URL | Cain #- [ 編集]

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プロフィール

カイン・D・ドラゴン

Author:カイン・D・ドラゴン
味は☆の数で勝手気儘に評しますが、全く他人の参考にはなりません。批判するつもりもありません。
あくまで自分らの好み度です。
誰もが同じ感覚はもっていませんから、あしからず。

調査員紹介

1号 カイン
優れた内功の持ち主のため、自宅では冬でも半袖着用の自家発熱人間。同じベージュ細胞が多い人種の方々ために、食のコメントには汗かき度を掲載!
最近は「ラーメン」の文字を見かけると、専門店でなくても美味しそうになくてもラーメンを食べてしまう病気に罹ってます。
得意技は降龍十八掌。

2号 ココ
四季寒暖を問わず「つけめん」をオーダーする つけめん王。
その内功はやはり冷床で培ったものか!?
左右互縛術を習得。
「なまはげ兄弟」に所属!?

3号 もんた
千葉一円の統治を任されている。
独狐九剣の使い手で、江湖では「千葉の怒れる獅子」と畏怖されている。
ひそかに大酒呑みで、酒なしでは生きていけないとか。

4号 小東邪
幼少から、ことラーメンにはウルサイ麒麟児。
修行しだいでは、東邪・西毒・北怪・南帝におよぶ。
丐幇19代幇主で、打狗棒を操る。

5号 もんた2号
密かに親譲りの吸星大法を修めているらしい。
常に3号のもんたと行動を共にし「もんた2号」を称するが、その実力は計り知れない。基本エリアは関東。

6号 もんたJr
現在、華山派で修業中。山から下りてきたら関東近辺から制覇予定。実力は未知数だが、すでに点穴ができるらしい。

龍神鏢局
諜報部隊で隊員数は不明。
様々な情報をリークする。

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